El negocio de la hospitalidad : operaciones y manejo del departamento administrativo Dennis L. Foster
Material type:
TextLanguage: Spanish Series: TurismoPublication details: Mexico : McGraw-Hill, 1995Edition: 1a. ediciónDescription: 174 paginas. : ilustraciones. ; 27 cmISBN: 9701008324Subject(s): HOTELES -- GESTIÓN | GESTIÓNDDC classification: 647.94068 | Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libros/ General
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BIBLIOTECA CENTRAL - PANAMÁ Fondo general | Col. General | 647.94068 F811 (Browse shelf(Opens below)) | e.1 | Available | 003885 |
Contiene índice, guía de estudio, glosario.
Contenido.
Capítulo 1. Hospitalidad, alojamiento y el departamento administrativo.
Capítulo 2. Conceptos básicos del negocio hotelero.
Capítulo 3. Organización del departamento administrativo.
Capítulo 4. Funciones y operación de las habitaciones.
Capítulo 5. Contabilidad básica de un hotel.
Capítulo 6. Reportes financieros.
Capítulo 7. Planeación financiera.
Capítulo 8. Relaciones humanas.
El negocio de la hospitalidad es apropiado para aquellos alumnos que tienen poca o ninguna experiencia en la hotelería y también puede ser útil como un método de educación continua y como manual de referencia para quienes ya laboran en este campo.
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