TY  - BOOK
TI  - Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes
SN  - 8449413672
U1  - 338.4791 21
PY  - 1999///
CY  - Barcelona
PB  - Oceano, 
KW  - TURISMO
KW  - lemb
KW  - ENCICLOPEDIAS
KW  - RESTAURANTES, CAFETERÍAS
KW  - ADMINISTRACIÓN
KW  - ADMINISTRACION HOTELERA
N2  - Es una obra útil y completa que permite al lector conocer en profundidad el complejo mundo del turismo y la hostelería, una de las industrias más pujantes y con más expectativas del futuro a escala mundial. La obra, enriquecida con numerosos casos prácticos y ejemplos, proporciona una valiosa información tanto a las personas que quieren introducirse en este campo como a las que desean ampliar sus conocimientos al respecto o alcanzar puestos de responsabilidad en el sector. Los textos se complementan con un cuantioso número de gráficos y fotografías a todo color
ER  -