Organización y control del alojamiento Isabel Milio Balanzá
Material type: TextLanguage: Spanish Publication details: Madrid : Paraninfo, 2000Edition: 1a. ediciónDescription: 169 paginas. : 30 cmISBN: 8428326770Subject(s): ADMINISTRACIÓN HOTELERADDC classification: 647.94068Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libros/ General | SEDE METROMALL Fondo general | Col. General | 647.94068 M599 (Browse shelf(Opens below)) | e.1 | Available | 005967 |
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647.94 L356 Administración moderna de hoteles y moteles | 647.94 L356 Administración moderna de hoteles y moteles | 647.94 L959 Recepción y atención al cliente | 647.94068 M599 Organización y control del alojamiento | 650 F138 Introducción a los negocios : | 650 F138 Introducción a los negocios : | 650.01513 D338 Matemáticas financieras |
Contiene índice, bibliografía, anexos.
Índice.
1. Introducción a la empresa.
2. Clases de empresas.
3. El hotel como empresa de alojamiento.
4. cómo se organiza el trabajo en un hotel.
5. La comunicación.
6. Tipología de clientes.
7. La gestión de recursos humanos.
8. Los presupuestos en el hotel.
9. Administración y contabilidad en un hotel.
10. La seguridad en la empresa hotelera.
11. La calidad en la empresa hotelera.
En el sector turístico, durante años se ha hablado de falta de conciliación entre los estudios teóricos y las necesidades que las empresas tienen de profesionales que sepan realizar unas tareas, desempeñar unas funciones y tener unas actitudes positivas hacia el trabajo y hacia el cliente.
El objetivo de esta obra es iniciar a los lectores de una forma sencilla en la creación y organización de empresas de alojamiento, posibilitando no sólo su estudio teórico sino también el aprendizaje práctico a través de una serie de actividades.
El contenido está dividido en once unidades, cada una de las cuales persigue unos objetivos didácticos específicos, incluyendo resumen de los conceptos más importantes y bibliografía utilizada para su elaboración.
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